Au sein de l’ETF, le Groupe Saumon et truite fumés réunit des entreprises représentant environ 85% de la fabrication de saumon et truite fumés en France.
Au sein de l’ETF, le Groupe Saumon et truite fumés réunit des entreprises représentant environ 85% de la fabrication de saumon et truite fumés en France.
ETF - Stanislas Giraud élu Président du groupe "Saumon et truite fumés en France"Stanislas Giraud, 51 ans, vient d’être élu à la Présidence du Groupe Saumon et Truite fumés en France de la fédération des Entreprises du Traiteur Frais (ETF). Le Groupe rassemble les principales entreprises fabriquant du saumon et de la truite fumés en France. Stanislas Giraud succède à Jacques Trottier à la présidence du groupe, et […]
Le saumon fumé confirme son succès en fin d'année, mais la hausse vertigineuse des coûts de production place les entreprises française dans une grande incertitude.Le saumon fumé reste le grand indétrônable des fêtes de fin d’année. Plus de 7 Français sur 10 lui attribuent en effet la première marche du podium de leurs produits de la mer préférés pour les fêtes. Les ventes reflètent cet enthousiasme. Dans un contexte de fortes tensions et une ambiance morose, le saumon fumé […]
